醬油真正的味道 — 古方原釀醬油

中國人做菜愛放醬油，一滴入魂，不放總是少點(diǎn)滋味的。

但你知道怎么選醬油嗎？是不是在超市隨手拿一瓶眼熟的牌子。但在使用的時(shí)候總感覺吃起來“不夠鮮”“沒有香味”，只有咸味。據(jù)調(diào)查顯示，至少有80%的顧客，不會選醬油。

玉兔食品

一瓶好醬油不僅得益于優(yōu)質(zhì)原料的選取，古法技藝的傳承，還有對品質(zhì)的追求和一代又一代的人篤定前行的不變初心。

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玉兔子品牌信芳園的古方原釀醬油，它屬于釀造醬油，零添加純糧精制，非轉(zhuǎn)基因大豆、優(yōu)質(zhì)小麥作為原材料，除了食用鹽，其他多余的都沒有添加?？诟屑冋?，健康無添加，營養(yǎng)價(jià)值高。

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古法醬油釀制，工序繁復(fù)，歷時(shí)較長。與化學(xué)制醬追求的快速出品不同，古法講究的是耐心。延續(xù)三千年的古法工藝，把對時(shí)間和手作的敬畏，融入滿腔的美味。

用高鹽稀態(tài)傳統(tǒng)醬油釀造工藝，將大豆經(jīng)過蒸煮、制曲后與鹽水混合，經(jīng)晾曬發(fā)酵制成醬油，每一步都是制醬人親力親為，偷懶不得，偷閑不得，由微生物和酶在溫度產(chǎn)生的變化，古法醬油才得以醇香迸發(fā)，這樣制出來的醬油味道自然鮮美，散著馥郁醬香，入口的醇厚回甘。

蒸煮過的顆粒飽滿的大豆，加入焙炒過的小麥，雙輪發(fā)酵360天，豆麥香氣十足，擁有特別濃郁的厚勁。